胃癌和其它很多疾病一樣，在發(fā)現(xiàn)該病后要及時(shí)的進(jìn)行治療，還要接受各方面良好的護(hù)理，特別是飲食方面，這樣就能讓患者少受痛苦，盡快痊愈。所以做好胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)非常重要，能很好的幫助患者，讓患者盡快的恢復(fù)正常生活。

　　一、不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚(yú)和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。

　　二、多吃新鮮蔬菜和水果

　　患有胃癌的患者多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以保護(hù)胃粘膜。做好胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)，還要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　三、保護(hù)食用水的衛(wèi)生

　　因?yàn)楸晃廴镜乃粗泻喾N致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來(lái)水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

　　四、不吃霉變的食物

　　日常生活中常常會(huì)遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　五、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　為了使患者在接受治療時(shí)受到最少的痛苦，就需要患者家人做好胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)，讓患者在最短時(shí)間內(nèi)就能恢復(fù)健康。