男性最害怕腎虛，腎的精、氣、陰、陽虛衰不足會(huì)導(dǎo)致腎虛的出現(xiàn)，腎虛會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，腎為先天之本，所以出現(xiàn)腎虛癥狀一定要補(bǔ)腎，下面中醫(yī)就為大家介紹秋冬季節(jié)的補(bǔ)腎藥膳。

　　1、豬腎粥

　　【原料】豬腎2枚，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。

　　【制作工藝】將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。

　　【服法】作早餐食之。

　　【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)腰。

　　【應(yīng)用】適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。

　　2、燉豬腰

　　【原料】豬腎2個(gè)，杜仲15克，核桃肉30克。

　　【制作工藝】先將豬腎切開去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。

　　【服法】用豬腎蘸少許細(xì)鹽食之，可作佐餐。

　　【功效】補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。

　　【應(yīng)用】腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽 萎遺精等癥。

　　3、核桃鴨子

　　【原料】核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞肉泥100克，油菜末、蔥、姜、食鹽、**清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。

　　【制作工藝】將老鴨宰殺，去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水汆一下，裝入盆內(nèi)，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、**清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛肉上。放油，油熱時(shí)入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內(nèi)，四周撒此油菜末即可。

　　【服法】可作佐餐食用。

　　【功效】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。

　　【應(yīng)用】適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽 萎、遺精、大便燥結(jié)、石淋等癥。

　　4、食栗補(bǔ)腎方

　　【原料】生栗子250克、豬腎一個(gè)、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。

　　【效用】板栗性溫，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等多種營養(yǎng)成分，又能補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃;豬腎粥亦能補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補(bǔ)腎健骨，補(bǔ)脾強(qiáng)身之功。

　　【制作工藝】

　　1.鮮板栗放在陰涼通風(fēng)處陰干，待用。

　　2.豬腎洗凈后撕去筋膜，剖成兩半，片去腰臊后，切成約0.8厘米見方的塊;陳皮洗凈待用。

　　3.粳米淘洗干凈，同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內(nèi)，加入約毫升，置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陳皮，下之食鹽調(diào)味。

　　4.每次取生栗子十余枚，剝殼食肉，細(xì)嚼，連液吞咽，然后再食一碗豬腎粥。

　　【服法】以上配方量制作一次可分兩次食用。

　　【應(yīng)用】用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數(shù)等癥，有較好療效。

　　**很多人腎虛認(rèn)為可以通過食療進(jìn)補(bǔ)治療，這是不科學(xué)。腎虛可以通過食療的方法改善，腎虛癥狀明顯者，僅僅依靠食補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。