女性絕經(jīng)后，一方面體內(nèi)雌激素水平下降而造成不斷的骨量丟失，另一方面，營養(yǎng)因素對骨質(zhì)疏松癥也有一定影響，因而調(diào)整飲食防治骨質(zhì)疏松顯得十分必要。

　　一是高鈣飲食，對防治骨質(zhì)疏松癥具有重要作用。含鈣豐富的食物有牛奶及奶制品、蝦皮、鮮魚、牡蠣、海藻、芝麻醬、豆腐及其他豆制品等食品。若飲食中含鈣不足，可適當(dāng)補充鈣片，同時應(yīng)注意曬太陽，可補充適量維生素D，有利于鈣吸收。

　　二是適量蛋白質(zhì)的攝入。因蛋白質(zhì)是骨基質(zhì)合成必不可少的物質(zhì)，蛋白質(zhì)中氨基酸可促進(jìn)鈣的吸收。但過多增加蛋白質(zhì)的攝入量，可促進(jìn)鈣的排出，因此，每日每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量1克～1.2克為宜建議選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如奶類、蛋類、瘦肉類、魚、蝦、雞、豆腐及其他豆制品等食品。

　　三還應(yīng)多食含維生素C豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，能促進(jìn)鈣的吸收，對骨基質(zhì)形成有利。值得注意的是，一些蔬菜，如菠菜、空心菜、茭白、冬筍等含草酸較多，能與鈣結(jié)合形成不溶解的草酸鈣，使鈣不易被身體吸收利用。因此，在食用這類蔬菜之前建議先用水把菜煮一下，使草酸溶于水。菜肴烹調(diào)制作時，可放點醋以促進(jìn)食物中的鈣溶解，有利于鈣的吸收。應(yīng)采用少油飲食，因脂肪影響鈣的吸收。

　　均衡食譜、充足的鈣質(zhì)以及體育鍛煉是年輕女性營造高骨峰值的重要條件。具有高骨峰值的女性，更年期后即使有一些骨質(zhì)丟失，造成骨質(zhì)疏松的機(jī)會也比較少。相反，如果此時沒有造就良好的骨骼基礎(chǔ)，則將難以承受更年期后需要面對的骨鈣丟失了。懷孕和哺乳時期的婦女，身體需要大量的鈣質(zhì)，如果不及時補充，骨骼的損失很難彌補，高齡孕婦中更為突出?！?/p>