1、營(yíng)養(yǎng)治療原則：減少外源性和內(nèi)源性的尿酸生成，促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄。

　　2、食物的選擇：限制嘌呤含量多的食物攝取，應(yīng)該根據(jù)病人的病情輕重、所處病期、合并癥和降尿酸的藥物應(yīng)用情況分別對(duì)待。

　　2.1食物嘌呤含量 根據(jù)食物嘌呤含量將食物分為四類。

　　(1)1類：含嘌呤最多的食物(每100g含嘌呤150-mg)。

　　肝、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、魚(yú)子、胰臟、濃肉湯、肉精、濃肉汁、火鍋湯。

　　(2)2類：含嘌呤較多的食物(每100g含嘌呤75-150mg)。

　　扁豆、干豆類、干豌豆、鯉魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、貝殼類水產(chǎn)，熏火腿，豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野雞、鴿子、鴨、鵪鶉、鵝、綿羊肉、兔、鹿肉、火雞、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、淡雞湯、淡肉湯、淡肝湯。

　　(3)3類：含嘌呤較少的食物(每100g含嘌呤