倡導(dǎo)吃動(dòng)平衡的出行方式，促進(jìn)大眾保持健康。當(dāng)前慢病患病人數(shù)超過2.6億，占疾病負(fù)擔(dān)的70%，而運(yùn)動(dòng)不足是慢病高發(fā)的主要原因之一，因此推廣積極健康生活方式、提高大眾的健身意識(shí)勢(shì)在必行。

　　問：現(xiàn)在社會(huì)有多少人能夠真正把吃動(dòng)平衡落實(shí)到生活當(dāng)中?

　　答：隨著生活水平的不斷提高，大家對(duì)健康越來(lái)越重視。影響健康的因素有很多，其中有兩項(xiàng)：一是吃、二是動(dòng)。吃就是膳食，在膳食方面要做到食物多樣，均衡膳食。動(dòng)則有益，多動(dòng)才能健康。另外對(duì)于體重我們提倡健康的體重，要想達(dá)到比較恒定的、健康的體重需要做到吃和動(dòng)達(dá)到平衡的狀態(tài)。人體所需要的能量主要是從食物來(lái)的，我們能量的消耗主要是通過動(dòng)來(lái)把能量消耗掉，吃和動(dòng)達(dá)到平衡，體重就會(huì)維持在一個(gè)比較穩(wěn)定的狀態(tài)，這樣有利于健康。如果吃得多了，動(dòng)得少了，多余的能量會(huì)在體內(nèi)形成脂肪，會(huì)形成超重或者肥胖的狀態(tài)，超重和肥胖本身就是疾病，并且還是很多慢性疾病的危險(xiǎn)因素，包括高血壓、心腦血管疾病、糖尿病，因此從健康的角度來(lái)說(shuō)，在平時(shí)的生活當(dāng)中要達(dá)到吃和動(dòng)的平衡。

　　問：我們到底應(yīng)該怎么樣吃、怎么樣動(dòng)呢?

　　答：提起吃誰(shuí)不會(huì)吃?真要吃得好、吃得健康，還要遵循基本的原則。吃的方面首先強(qiáng)調(diào)食物的多樣化。我們知道，按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分類，分成不同的食物種類，有谷類食物，主要提供能量，主要是植物性的食物。還有動(dòng)物性的食物，動(dòng)物性食物主要提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白，還有礦物元素和維生素。還有蔬菜、水果，還有油脂類的。每一種食物提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不能滿足人體所有的需要，因此為了我們的健康，為了保證孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要，我們要強(qiáng)調(diào)吃多種食物，吃不同的食物起到不同搭配的作用，要強(qiáng)調(diào)食物的多樣。另外是以谷類為主的基本原則，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，很多人認(rèn)為動(dòng)物性食物含優(yōu)質(zhì)蛋白比較豐富，認(rèn)為多吃動(dòng)物性食物，少吃主食對(duì)健康有利。從傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，以谷類為主的膳食模式來(lái)說(shuō)，對(duì)預(yù)防慢性病是有作用的。因此，從吃的方面來(lái)說(shuō)，一是要強(qiáng)調(diào)谷類食物為主，再就是食物多樣，這是最基本的原則。

　　說(shuō)完了吃再?gòu)?qiáng)調(diào)一下動(dòng)，隨著生活水平的改善，原來(lái)的自行車已經(jīng)換成汽車了，很多人本來(lái)是兩三層樓而不爬樓，去坐電梯，無(wú)形當(dāng)中減少了很多身體活動(dòng)的水平和機(jī)會(huì)。研究發(fā)現(xiàn)，每天運(yùn)動(dòng)、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)對(duì)我們的健康、預(yù)防疾病、減少慢性病的風(fēng)險(xiǎn)是有益的作用，一方面要做到吃的科學(xué)，另一方面要?jiǎng)拥煤侠恚谐渥愕幕顒?dòng)。做到了吃，又做到了動(dòng)，這兩方面達(dá)到平衡才能起到促進(jìn)健康、預(yù)防疾病的目的。

　　問：在辦公室工作的人工作很忙，早餐常常吃不到，有什么好的方式能夠比較好地改善解決這個(gè)問題呢?

　　答：早餐很重要，俗話說(shuō)一日之計(jì)在于晨，從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)一日之計(jì)在早餐。晚上吃完飯以后，通過一晚上十多個(gè)小時(shí)食物在體內(nèi)的消化吸收，第二天一早已經(jīng)腹中空空了。早餐作為一天的開始，對(duì)于整個(gè)上午的學(xué)習(xí)、工作的能量補(bǔ)充都是很重要的。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：比較小學(xué)生吃不吃早餐，早餐吃得營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)，對(duì)他上午的學(xué)習(xí)能力以及身體耐力的影響，發(fā)現(xiàn)如果早餐吃得不充足會(huì)直接影響到孩子上午學(xué)習(xí)的能力，短期的記憶能力，創(chuàng)造性思維、邏輯思維，因此早餐非常重要。無(wú)論是對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，都非常重要。也有很多不吃早餐的理由，說(shuō)沒有時(shí)間，早上沒有胃口，實(shí)際上都是為影響自己的健康找卵口。

　　因此為了健康，首先應(yīng)該吃早餐，并且吃好早餐，我們提倡早餐應(yīng)該至少有四類食物，比如有谷類，像米、面，面包。第二種是動(dòng)物性的食物，肉、蛋、奶都可以。如果有可能的話，還要有蔬菜水果，如果能達(dá)到四類的食物，您的早餐基本上就營(yíng)養(yǎng)充足了，對(duì)于保證上午的學(xué)習(xí)或者工作精力充沛、效率高都可以起到保證作用。再次提醒大家，吃早餐、吃好早餐。

　　問：很多人由于各種各樣的原因久坐不動(dòng)又怕胖，單獨(dú)的方法就是少吃、少動(dòng)，用這樣的方式控制體重可行嗎?

　　答：少吃、少動(dòng)可行，但是不科學(xué)、不合理。吃動(dòng)達(dá)到平衡才能維持健康的體重，真正控制體重，或者是減重的方法一是合理膳食，二是要經(jīng)?；顒?dòng)。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素基本上都是從食物當(dāng)中來(lái)的，因?yàn)槿梭w并不能合成能量和營(yíng)養(yǎng)素，因此我們絕大多數(shù)所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素都需要從食物當(dāng)中攝取，如果單靠節(jié)食解決這個(gè)問題，會(huì)存在能量、蛋白攝入不足，或者是微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，無(wú)論是對(duì)健康還是對(duì)工作效率都會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響。因此從吃的方面來(lái)說(shuō)，我們一定要做到均衡、合理、多樣?？刂企w重要從動(dòng)的角度來(lái)多開動(dòng)腦筋，動(dòng)就是為了健康而動(dòng)。因此我們有很多機(jī)會(huì)可以動(dòng)，坐辦公室的可以找各種機(jī)會(huì)動(dòng)起來(lái)，比如坐一兩個(gè)小時(shí)以后起來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，哪怕在樓道多走上10分鐘。有研究發(fā)現(xiàn)，每次活動(dòng)10分鐘時(shí)間，一天之內(nèi)活動(dòng)幾個(gè)10分鐘，對(duì)健康的好處也是可以有累加作用的。 實(shí)際上健康就在我們生活當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不要小看這10分鐘，今天一會(huì)兒活動(dòng)10分鐘，累加起來(lái)對(duì)健康也是有益的。比如我們?nèi)挝坏氖程贸燥?，我們可以故意繞遠(yuǎn)，飯前或者飯后都可以故意繞遠(yuǎn)，沒有食堂去餐館吃飯可以找一個(gè)稍微距離遠(yuǎn)一些的，一方面能夠享受到美食，不至于什么都不敢吃，另外也達(dá)到了吃動(dòng)平衡，促進(jìn)健康的目。生活當(dāng)中有很多健康的小技巧是需要我們?nèi)W(xué)習(xí)、卵鑒、實(shí)施的。