堅果

　　為了讓頭發(fā)更濃密，更有光澤，你應(yīng)該食用堅果嗎?應(yīng)該!

　　巴西堅果是硒的較好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質(zhì)。

　　核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護(hù)理頭發(fā)。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發(fā)易分叉，脫落，所以，健康頭發(fā)的食譜中一定要包括堅果。

　　深綠色蔬菜

　　菠菜是優(yōu)選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的較好來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的**成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護(hù)發(fā)素。

　　深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是維生素A的良好來源，維生素A可以促進(jìn)頭皮健康生長，并且有力于保持正常的視力。

　　頭皮健康是頭發(fā)光澤的**條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿卜是明智之舉。

　　編者按：食物多樣性，可以幫助頭發(fā)更健康、漂亮，這些食物，大體上傾向于蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、全麥?zhǔn)澄?、豆類、鮭魚、低脂牛奶等。但是有項研究發(fā)現(xiàn)，過度補(bǔ)充維生素A會導(dǎo)致頭發(fā)脫落。

　　鮭魚(大馬哈魚)

　　鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，維生素B-12和鐵離子。其中，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉磯營養(yǎng)學(xué)家，美國飲食協(xié)會發(fā)言人，公共衛(wèi)生學(xué)碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導(dǎo)致頭皮干燥，頭發(fā)看起來會暗淡無光澤?！?/p>

　　那么素食主義者怎么辦?每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子具有同樣的效果，對頭發(fā)健康依然有利。

　　蚌

　　蚌類的壯陽作用可能比能它的護(hù)發(fā)作用更聞名。這兩種作用都是基于蚌類含有豐富的鋅—強(qiáng)有力的抗氧化劑。

　　如果你不能經(jīng)常食用蚌類也不用擔(dān)心，除了從全麥(谷)類食物，堅果中攝取外，你也可以從牛肉和羊肉中獲得足夠的鋅。

　　低脂牛奶

　　低脂牛奶，如脫脂奶，酸奶，使礦物質(zhì)鈣的豐富來源，鈣是促進(jìn)頭發(fā)生長的重要礦物質(zhì)。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬于高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。

　　為了頭發(fā)健康著想，應(yīng)該在早上出門時在包包里塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。為了獲得鋅和W-3脂肪酸，可以把兩湯匙亞麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。

　　家禽類

　　雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質(zhì)能幫助你得到所期望的健康秀發(fā)。

　　缺乏足夠的蛋白質(zhì)，或者是攝入低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，會使頭發(fā)分叉;嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致頭發(fā)顏色改變。

　　家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，能夠被機(jī)體有效的吸收利用。

　　蛋類

　　不管是煎蛋，炒蛋還是蒸蛋，只要是蛋，都能讓頭發(fā)更健康。蛋類是你所能找到的較好的蛋白質(zhì)來源之一。

　　此外，蛋類含有生物素和維生素B-12，這兩者對美麗秀發(fā)都非常重要。

　　全麥(谷)

　　讓你的牙齒開始撕咬全麥(谷)吧，包括全麥面包和全工的其他早餐，它們含有豐富的鋅，鐵和B族維生素。全麥?zhǔn)澄锟梢栽诖罅肯臒崃浚绮秃?，晚餐前幾個小時食用。