該研究的負責(zé)人，蒙納士大學(xué)亞洲研究所亞太健康和營養(yǎng)中心的名譽教授Mark Wahlqvist認為，那些有著在家烹飪習(xí)慣的人，往往有更健康的飲食習(xí)慣，更注重合理飲食。

　　他指出，烹飪是一種行為，它需要同時具備良好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)。有家庭烹飪習(xí)慣的人與沒有家庭烹飪習(xí)慣的人相比，營養(yǎng)知識掌握得更全面，他們傾向于選擇健康的食物和烹飪方法。因此，常吃家常菜不容易導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏，這也可能是烹飪習(xí)慣與長壽相關(guān)的原因。