同安的老章喜歡吃柿子，吃了三十幾年。前不久柿子又上市，他又有口福了。可最近他胃很不舒服，醫(yī)生說他柿子吃多了，患了胃結(jié)石。

　　48歲的老章是同安人，小時候就特別喜歡吃柿子，家里種了好幾棵柿子樹，每到秋季柿子成熟，他經(jīng)常吃柿子。

　　近來他感到上腹脹痛，胸中堵塞，而且飯量明顯減少，飯后疼痛加重。他以為是消化不良所致，到醫(yī)院看中醫(yī)，吃了些藥，但癥狀仍沒有緩解，后來到了內(nèi)科檢查，懷疑是患了腫瘤。老章一聽很害怕，趕緊跑到醫(yī)院消化內(nèi)科求治。

　　醫(yī)生給他做了胃鏡檢查，結(jié)果讓老章大吃一驚，他胃里竟然長了一塊5cm×5cm的頭，醫(yī)生診斷出他患的是胃柿石。昨日，醫(yī)院的醫(yī)生成功地為老章做了胃鏡下取石手術(shù)。

　　醫(yī)院施華秀副主任醫(yī)師說，臨床上由柿子、黑棗、冬棗引起的胃結(jié)石時有發(fā)生。吃大量柿子，柿子中的鞣酸、果膠，可與胃酸凝集成膠狀團塊，并與食物殘渣聚成更大團塊，形成胃結(jié)石。所以不要吃太多柿子，也不要空腹吃柿子。特別**飯后要隔一段時間才能吃柿子，因為鞣酸不能與高蛋白食物同時在胃中存在，比如魚、蝦、蟹等。鞣酸會作用于蛋白質(zhì)，使其凝固，形成胃柿石。另外，鞣酸還會影響鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收利用。